Thức ăn

CHỌN LỌC các loại thực phẩm

Lương thực: gạo lứt, yến mạch và lúa mì nguyên cám

Rau: Chúng tôi ưu tiên dùng rau củ trồng đúng vụ tại địa phương, đặc biệt là rau củ tươi, lá xanh và bóng mượt

Súp: Công thức súp gồm lương thực, rau, tảo biển và các loại đỗ, đậu là một khẩu phần ăn lý tưởng.

Đỗ/đậu: Đậu gà và đậu tây

Tảo biển

Đồ ăn lên men

Gia vị/Dầu mỡ: Tại Trung tâm Hearty, chúng tôi dùng dầu vừng, tương miso, tương tamari và muối biển.

Quy định về thực phẩm tại Trung tâm Hearty

  1. Chúng tôi phân chia các loại thực phẩm thành thực phẩm chính yếu, thực phẩm thứ yếu và thực phẩm ưa thích.
  2. Chú trọng sử dụng thực phẩm theo mùa vụ và tại địa phương.
  3. Hết sức lưu ý về chất và lượng.
  4. Tránh ăn uống quá mức.
  5. Ăn ít, nhai nhiều (nhai kỹ khi ăn).
  6. Không bỏ thừa. Bỏ thừa càng ít, ta càng có nhiều đồ ăn để chia sẻ cho người khác.

Những đồ ăn cần tránh tại Trung tâm Hearty

  • Tất cả đồ ăn có đường trắng, đường đỏ hoặc bất cứ loại đường tinh luyện nào.
  • Chất tạo ngọt nhân tạo.
  • Nước hoa quả.
  • Sữa, phô-mao, kem, bơ, bơ sữa, sữa chua.
  • Dầu tinh luyện.
  • Caffeine.
  • Chất kích thích.
  • Thức uống có cồn.
  • Sử dụng quá nhiều gia vị.
  • Gạo trắng và bột mì trắng.
  • Thực phẩm chứa hóa chất bảo quản, chất tạo màu và thuốc trừ sâu.

Nguyên tắc sống

  • Thân thiện.
  • Trách nhiệm, biết tự nhận lỗi và sửa lỗi.
  • Khám phá cuộc sống từ trải nghiệm của bản thân.
  • Tôn trọng tất cả sinh vật.
  • Lưu ý bảo tồn tự nhiên.
  • Thực hành tiết kiệm.
  • Vui vẻ và hòa ái.

Sau khi ở tại Trung tâm Hearty vài tháng, bạn sẽ có được:

  • Năng lượng cơ thể, sức bền và sức khỏe tốt hơn.
  • Ruột hoạt động đều đặn, hiệu quả.
  • Tâm trạng ổn định hơn nhờ kiểm soát tốt lượng đường trong máu.
  • Giảm nồng độ axit trong cơ thể, giúp hấp thụ vi chất tốt hơn.
  • Tiêu hóa tốt hơn nhờ chế độ ăn điều độ hơn.
  • Ngủ ngon và sâu hơn, giúp cân bằng cuộc sống.
  • Thần trí minh mẫn hơn, trí nhớ và phản xạ phối hợp cơ thể tốt hơn.
  • Giảm căng thẳng cơ thể.
  • Giảm cân nhanh chóng và vĩnh viễn.
  • Tuần hoàn máu và bạch huyết tốt hơn.
  • Lạc quan hơn, giảm suy nghĩ tiêu cực.
  • Mở lòng hơn, bớt cứng nhắc hoặc yếu đuối về mặt tình cảm.